スキレット シーズニング

これ買っちゃいました。



スキレットって言うらしいです。
ようは厚手の鉄板だと思うんですけど。

yutubeの千原ジュニアチャンネルのキャンプ動画を見ていて、ジュニアさんが「これで肉焼いたら美味いらしいで～」と言って手にしていたのがスキレットでした。
恐らくジュニアさんが手にいていたのは高級品だと思うのですが、その雰囲気に乗っかりたいと思っていてたまたまドンキホーテに行ったら見かけたので衝動買いです。

私が買ったのキャプテンスタッグのスキレットなので一応キャンプ用だと思います。
でも普通に家庭でも使えると思うし、スキレットはキャンプ専用ということでもなく普通にニトリとか百均でも売ってるらしいですね。

ここで一つ反省です。
私は知らずに軽く洗ってすぐに肉を焼いてしまいましたが、スキレットは鉄板なので本来は使い始める前に一準備必要らしいですね。

鉄のフライパンと同じように、最初に空焼きして錆止め剤を飛ばして油をなじませるシーズニングという処理が必要らしいです。
シーズニングをすることによって錆止め剤の臭いを飛ばし食材をくっつきにくくするそうです。そして錆止めの効果も。
yutubeを見て後から知りました。

でも使ったのは１回だけなので、ちょっと遅いですがyutubeを参考に見よう見まねでシーズニングをやってみました。
で２度目の肉焼きに挑戦してみましたが、確かに最初よりも肉がくっつかず上手に美味しく焼けた気がします。
シーズニングちょっと楽しかったです。

タグ：スキレット シーズニング キャンプ 千原ジュニア