麺屋REN錬

最近、近所に新しくラーメン屋さんが出来ていたのに気づいて、ちょっと寄ってみました。

麺屋REN錬さん。
玉村のとりせんから東に少し行った通り沿いにあります。



入ってメニューを見てみると、ここの売りはどうやらレアっぽいチャーシューみたいです。
頼んだのは確か豚骨ラーメンだったと思います。

ラーメン自体は美味しかったです。麺もスープも。
気になるのがチャーシューですよね。
生っぽい仕上げなのでじっくり煮込んだようなトロっと感のあるチャーシューではありませんでした。生ハムっぽい仕上げっていう感じでしょうか。
あえてそういう風に作っているんでしょうけど、これは好みが分かれそうな気がします。
私はやっぱりとろけるような柔らかいチャーシューが好みかな。

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